酥香金黄港式火腿西多士

西多士是香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为西多士,全名为法兰西多士。好吃的火腿西多士吐司要烤得够酥脆,火腿和鸡蛋要煎得外焦里嫩。下面就让小编为你介绍这道酥香金黄港式火腿西多士的具体做法。

做法:
1、准备材料。
2、吐司切去片。
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。

5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。

小贴士:
1、吐司不要在蛋液中久泡,蘸均匀即可。不然吐司会吸收太多的蛋液,这样煎出来就不脆了。
2、吐司也可以不去边,但切边效果会更好看。
3、还可以做成甜味的,比如里面夹果酱、花生酱的。

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